Onkel Hardwares Kaffeeklatsch(en) :) 15-16Uhr, Kännchen nur drausen!

Jahrakajin: Mir kommen gerade 3 Rezepte in den Kopf. Erste ist eher einfach aber sehr gut und füllend für diese Zeit des Jahres, kommt ja auch aus Finnland - Lohikeitto
 Zweite ist eher für den Sommer ist wirklich nur Gemüse mit Forelle oder was du gerade als Süßwasserfisch im Angebot und frisch hast. Dritte schreib ich ein bisschen später. Ist wie es mein Vater machte und muss nun ein paar Zutaten übersetzen  
EDIT: Und hier das Familienrezept (das wir weder erfunden oder als erste entdeckt haben) Man(n) braucht:
 Kopf von einem großen Karpfen und/oder Flusswels Zwiebel Karotten Kartoffeln Roter Pfeffer  Knollensellerie Konserve Tomaten Reis Liebstöckel Thymian und/ oder Bohnenkraut (ich bevorzuge nur Bohnenkraut) Salz und schwarzer Pfeffer und natürlich ne Limone   Fischköpfe in den Topf zum kochen bringen und wenn fertig von der Brühe nehmen und alle Knorpel und Knochen entfernen. Gemüse bis auf Tomaten, Kartoffeln und Reis gehen in die Brühe. Kräuter auch. Wenn das Gemüse sanft ist folgen Kartoffeln, Reis und das Fisch-fleish. Tomaten zuletzt und zumindest 10 Minute kochen lassen. Fertig. Limonensaft und Rakia/Vodka sind ein muss!