Боевой Листок "БЛ-10" №57
Дата: 30.12.2014 15:13:38
ViiV (26 Дек 2014 - 15:08) писал: "Картофельные блины" 
Необходимые компоненты: ●
1-3 шт. небольших картофелин ● 100-200 гр. молока ● 100-200 гр.
муки ● 1-2 зубчика чеснока (по желанию) ● 1-2 яйца ● 1
чайная ложка (без горки) сахара ● соль (по вкусу) ● петрушка и
зелень (лук - по желанию) Способ приготовления:1. Картофель чистим и разрезаем на 4 части.
2. Складываем в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы она слегка его покрывала.
3. Солим и ставим на средний огонь.
4. Варим до готовности (примерно 30 минут).
5. Молоко доводим до кипения и добавляем в картофель.
6. Чеснок чистим и давим прессом (либо мелко измельчаем). Также добавляем в картофель.
7. Затем в полученную смесь добавляем муку, яйца, соль. Тщательно перемешиваем и даем тесту настояться 20-30 минут.
8. Жарим на раскаленной сковороде с добавлением малого количества растительного масла. Стараемся делать так, чтобы получались тонкие блинчики среднего размера.
Обратите внимание – эти блинчики надо зажаривать, т.к. иначе трудно будет их перевернуть и они порвутся.
Картофельные блинчики получаются очень нежные! При желании можно одну сторону посыпать измельченной зеленью. Приятного аппетита!
BYBY3EJIA: Необходимые компоненты: ●
1-3 шт. небольших картофелин ● 100-200 гр. молока ● 100-200 гр.
муки ● 1-2 зубчика чеснока (по желанию) ● 1-2 яйца ● 1
чайная ложка (без горки) сахара ● соль (по вкусу) ● петрушка и
зелень (лук - по желанию) Способ приготовления:
1. Картофель чистим и разрезаем на 4 части.
2. Складываем в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы она слегка его покрывала.
3. Солим и ставим на средний огонь.
4. Варим до готовности (примерно 30 минут).
5. Молоко доводим до кипения и добавляем в картофель.
6. Чеснок чистим и давим прессом (либо мелко измельчаем). Также добавляем в картофель.
7. Затем в полученную смесь добавляем муку, яйца, соль. Тщательно перемешиваем и даем тесту настояться 20-30 минут.
8. Жарим на раскаленной сковороде с добавлением малого количества растительного масла. Стараемся делать так, чтобы получались тонкие блинчики среднего размера.
Обратите внимание – эти блинчики надо зажаривать, т.к. иначе трудно будет их перевернуть и они порвутся.
Картофельные блинчики получаются очень нежные! При желании можно одну сторону посыпать измельченной зеленью. Приятного аппетита! Спасибо за рецепт. Постараюсь приготовить, но после Нового года. На НГ другие планы
Необходимые компоненты: ●
1-3 шт. небольших картофелин ● 100-200 гр. молока ● 100-200 гр.
муки ● 1-2 зубчика чеснока (по желанию) ● 1-2 яйца ● 1
чайная ложка (без горки) сахара ● соль (по вкусу) ● петрушка и
зелень (лук - по желанию) Способ приготовления:1. Картофель чистим и разрезаем на 4 части.
2. Складываем в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы она слегка его покрывала.
3. Солим и ставим на средний огонь.
4. Варим до готовности (примерно 30 минут).
5. Молоко доводим до кипения и добавляем в картофель.
6. Чеснок чистим и давим прессом (либо мелко измельчаем). Также добавляем в картофель.
7. Затем в полученную смесь добавляем муку, яйца, соль. Тщательно перемешиваем и даем тесту настояться 20-30 минут.
8. Жарим на раскаленной сковороде с добавлением малого количества растительного масла. Стараемся делать так, чтобы получались тонкие блинчики среднего размера.
Обратите внимание – эти блинчики надо зажаривать, т.к. иначе трудно будет их перевернуть и они порвутся.
Картофельные блинчики получаются очень нежные! При желании можно одну сторону посыпать измельченной зеленью. Приятного аппетита! Спасибо за рецепт. Постараюсь приготовить, но после Нового года. На НГ другие планы
Боевой Листок "БЛ-10" №57